Hazır Kahve Nedir – Kahve, insanların içmedikleri zamanlarda uyumalarını sağlayan bir içecektir.
Hazır kahve dünyanın birçok yerinde çok popülerdir. Türkiye’de olmasa da, bazı ülkelerdeki tüm kahve tüketiminin% 50’sinden fazlasını oluşturmaktadır.
Hazır kahve aynı zamanda normal kahvelerden daha hızlı, daha ucuz ve yapımı daha kolaydır.
Düzenli kahve içmenin sağlık için birçok yararları olduğunu biliyor olabilirsiniz, ancak aynı yararların hazır kahve için de geçerli olup olmadığını merak edenler olabilir.
Bu makalenin amacı hazır kahve ve sağlığa etkileri hakkında bilmeniz gerekenleri açıklamaktır.
Hazır kahve nedir?
Hazır kahve, kurutulmuş kahve ekstraktından yapılmış bir kahve türüdür.
Normal kahvenin nasıl hazırlandığına benzer şekilde, hazır kahve de mayalanmış kahve çekirdeklerinin kurutulmasıyla elde edilir.
Kahve çekirdekleri mayalandıktan sonra, kuru parçaların veya tozun elde edilmesi için ekstrakttan su çıkarılır.
Hazır kahve yapmanın iki ana yolu vardır:
Püskürtmeyle kurutma: Kahve ekstresi sıcak havaya doğru püskürtülür, bu da su damlacıklarını hızlı bir şekilde kurutur ve kahve ekstraktını ince toz veya küçük parçalara dönüştürür.
Dondurarak kurutma: Kahve ekstresi dondurularak küçük parçalara bölünür, daha sonra bunlar vakum koşulları altında düşük bir sıcaklıkta kurutulur.
Her iki yöntem de kahvenin kalitesini, aromasını ve tadını korur.
Hazır kahve hazırlamanın en yaygın yolu, bir bardak sıcak suya bir çay kaşığı hazır kahve tozu eklemektir.
Kahve, modern beslenme düzenindeki en büyük antioksidan kaynaklarından birisidir.
Hazır kahvenin sağlık yararlarından çoğunun yüksek antioksidan içeriğine bağlı olduğuna inanılmaktadır.
Normal kahve gibi, hazır kahve de birçok güçlü antioksidan içermektedir.
Bir çalışmaya göre, hazır kahve, işleniş şekline bağlı olarak diğer mayalanmış kahvelere göre daha yüksek miktarlarda belirli antioksidanlar içerebilmektedir.
Ayrıca, standart bir hazır hazır kahve sadece 7 kaloridir ve az miktarda potasyum, magnezyum ve niacin (B3 vitamini) içermektedir.
ÖZET
Hazır kahve, güçlü antioksidanlarla doludur. Diğer kahve türlerinden daha fazla miktarda antioksidan da içerebilir.
Son Söz: “Hazır kahve bazı insanların bir parçasıdır. Öyle ki, bazen o kadar geç kalırlar ki yatmadan önce hazır bir sabah kahvesi içerler.”
