Beyin Bakımı – İnsanı canlı bir varlıktan daha öteye taşıyan özellik gelişmiş bir beyne ve müşfik bir kalbe sahip olmasıdır. Müşfik kalbimizi bir başka yazının konusu yapacağız. Biz bu yazıda, diğer canlılar üzerinde tasarrufta bulunmaya bizi güçlü kılan ve akıl dediğimiz nimetin kaynağı olan beynimizin bakım ve onarımı üzerinde duracağız.
Durun bakalım; bakım ve onarım dediysek elimize malzeme takımını alıp bir araba tamiri gibi bir tamirden söz etmeyeceğiz.
Hani anlatılır ya, doğru mudur bilemem, Dr. Mehmet ÖZ’e bir araba tamircisi demiş ki,
“Dr. Öz, seninle benim aramda yaptığımız iş açısından bir fark yok” demiş.
Dr. Öz, “Nasıl yani?” demiş.
Tamirci, “Sen de kalple uğraşıyorsun, tedavi veya nakil yapıyorsun, biz de arabanın kalbi olan motorla uğraşıyoruz; onu tamir ediyoruz veya değiştiriyoruz. Aynı işi yaptığımız halde, sen bir kalp ameliyatında bizim motor ameliyatından kazandığımızdan yüzlerce kat fazla para kazanıyorsun?”
Dr. Öz gülümseyerek,” Bir dakika,” demiş; “Dostum siz motoru durdurup öyle tamir ediyorsunuz. Ben ise kalp çalışırken gerekli tamirleri yapıyorum. Bu farka ne dersiniz?”
Tamirci sanırım gülümsemekten başka bir şey diyememiştir.
Madem bu denli değere, beyne sahibiz, o halde, doktora ihtiyaç duymadan sağlıklı ve mutlu bir beyniniz olsun istiyorsanız, ona iyi bakmalısınız. Onu sağlıklı beslemeli, psikolojisini, duygularını, korkularını ve diğer tüm fonksiyonlarını da sağlıklı tutmalısınız.
Bu yazı bunun için yazıldı; beyninizi uzun süre sağlıklı tutmak için beyninizi doğru şekilde beslemek için izlemeniz gereken ilkelerin ne olduğuna birlikte bakmak için yazıldı.
İşte sağlıklı bir beyin için öncelikle yapmamanız ve yapmanız gereken beslenmelerin neler olduğunu gösteren başlıklar!
Kaçınmanız veya Yapmanız Gereken #1
Beyin Bakımı için hipoglisemiden kaçının.
Bu, kandaki düşük glikoz seviyesinden kaçınmak anlamına gelir. Glikoz beynin yakıtıdır ve düşük seviyelerde olursa nöronları öldürebilir. Kandaki glikoz seviyesini aşağı yukarı sabit tutmak için açlık diyetlerini uygulamayın. Kendinizi aç bırakmayın. Her 3 saatte bir şeyler yiyin. Ayrıca dolaylı olarak hipoglisemi ürettikleri için rafine şekerli ürünler yemeyin.
Kaçınmanız veya Yapmanız Gereken #2
Beyin Bakımı için doymuş yağ oranı düşük yiyecekler yiyin.
Tamamen trans yağlardan kaçının. Trans yağlar (hidrojene yağlar) kan damarlarını karıştırabilir. Yani yüksek miktarda doymuş yağ yapabilir. Beyindeki kan dolaşımını artırmak için trans yağ alımını tamamen kesmeniz ve doymuş yağ alımını azaltmanız gerekir. Bunun yerine beynin ihtiyaç duyduğu doymamış yağ miktarını artırmalısınız.
Kaçınmanız veya Yapmanız Gereken #3
Beyin Bakımı için düşük kalorili bir diyet uygulayın.
Beyin hücrelerinin oksidasyonunu azalttığı için kalori kısıtlaması hücrelerin koruyucularından biri gibi görünüyor.
Kaçınmanız veya Yapmanız Gereken #4
Beyin Bakımı için dengelenmiş bir diyet uygulayın.
Bu, besin sağlayan tüm yiyecekleri yemek için öğünlerinizi birleştirmek anlamına gelir. Bunlar: Tüm kaslı tahıllar, meyveler, sebzeler, baklagiller, kabuklu yemişler ve proteinlerdir.
Kaçınmanız veya Yapmanız Gereken #5
Beyin Bakımı için besleyici yiyecekler Yiyin.
Sadece kalori içeren yiyecekler yemeyin (tatlılar, kekler, atıştırmalıklar, vb.). Her parçayı sayın. Bu nedenle, bir şeyi her yediğinizde, beynin ihtiyaç duyduğu bazı besinleri sağladığından emin olun.
Kaçınmanız veya Yapmanız Gereken #6
Beyin Bakımı için işlenmiş gıdalardan kaçının.
İşlenmiş gıdalar çok miktarda şeker, tuz ve trans yağ içerirler. Bunun yerine her zaman taze ürünler arayın.
Kaçınmanız veya Yapmanız Gereken #7
Beyin Bakımı için Nörotransmiterlerinizi besleyin.
Nörotransmiterler hafıza, konsantrasyon ve öğrenme için temeldir. Dahası, bazıları vücut tarafından üretilmediğinden besin yoluyla sağlanması gerekir. Lesitin ye, tirozin ve fenilanin ve serotonin alın.
Kaçınmanız veya Yapmanız Gereken #8
Beyin Bakımı için takviyeler alın.
Beyninizi optimum besin miktarlarıyla beslemek için ihtiyacınız olan her şeyi yiyemezsiniz. Besin alımınızı desteklemek için takviyeler kullanın (Her ne kadar “takviye”yi tavsiye etsek de, yiyeceğin yerini tutmaz).
Beyninize iyi bakarsanız, o da size iyi bakar. Bunu unutmayın; bu kısmı sadece beslenme faktörleri üzerinden beyin sağlığına katkı veriyor.
Diğer yandan, beyni etkin kullanmak, hafıza gücü ve düşünme becerileri gibi beyni koruyan ve onu canlı tutan eğitim boyutunu da desteklemeyi ihmal etmemelisiniz.
Bu prensipler açısından beyninizi hangi yiyeceklerin daha iyi beslediğini görmeniz için aşağıdaki yazıyı da okumayı ihmal etmeyiniz!